Bizcocho de yogourt con manzana.

La receta del bizcocho de yogurt :

 Una pizca de sal, 1 yogurt natural ( si no tienes natural, uno de limón por ejemplo) 1 medida de aceite de girasol,2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 3 huevos gordos, y mantequilla o harina para untar el molde.( 1 medida es lo que cabe en el vaso del yogurt)
2 manzanas golden, laminadas o troceadas.

Mezclar todos los ingredientes con la batidora, ponerlos sobre la bandeja del horno previamente untada de mantequilla o harina, repartir la manzana por encima y al horno.

Se puede pintar con mermelada de albaricoque o la que gustemos unos minutos antes de sacarla del horno.

 No pongo tiempo exacto de cocción por que cada horno es un mundo, pero se puede comprobar si está hecha, o no, pinchando con un palillo, o tenedor, si sale limpio y seco, es el momento de apagar el horno.
Para desmoldarla fácilmente poner la bandeja recién sacada del horno sobre un paño de cocina húmedo.