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12.4.15

Bizcocho de yogur con cerezas.


La receta del bizcocho de yogurt :

 Una pizca de sal, 1 yogurt natural ( si no tienes natural, uno de limón por ejemplo) 1 medida de aceite de girasol,2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 3 huevos gordos, y mantequilla o harina para untar el molde.( 1 medida es lo que cabe en el vaso del yogurt)

 Las cerezas eran naturales (500gr aprox) las deshuesé partíendolas por la mitad y las hice en almíbar : azúcar, unas gotas de limón y agua, las dejé enfriar, las escurrí y reservé el almíbar para luego pintar del bizcocho. Una vez está la masa en la llanda ( para este bizcocho de cerezas que no sea una demasiado alta y que sea mas bien grande, para que una vez hecha no salga con mucho tomo) repartir las cerezas por encima y un poco antes de sacarla del horno pintarla con un poco del almíbar de las cerezas. Se puede hacer también con manzana, trocitos de chocolate, pasas y nueces, canela...etc ... es super rápido de hacer, y siempre sale bueno.